ย้อนกลับไปในปี พ.ศ.2559 จุดเริ่มต้นของแบรนด์กาแฟ "VINCIT COFFEE" ได้เริ่มต้นขึ้น จากความมุ่งมั่นและสนใจที่จะพัฒนา “เมล็ดกาแฟไทย” ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ จนนำไปสู่การเสาะหาแหล่งปลูกกาแฟอราบิก้าในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย และวินาทีที่ได้มีโอกาสพบ พูดคุย และชิมกาแฟ ณ...

OMNIA ROAST (Omni-Roast) OMNIA ในภาษาละตินแปลว่าทุกสิ่ง ดังนั้นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์การคั่วกาแฟตัวนี้ คือ ต้องสามารถนำมาชงแบบดริป และ เอสเพรสโซ แมชชีน ได้ทั้งสองรูปแบบ โดยเลือกใช้สารกาแฟวอช โปรเซสที่ทำด้วยตนเอง ส่งประกวดและคว้ารางวัลอันดับ 7 ของประเทศในปี 2018...

หากเอ่ยคำว่า ESPRESSO (เอส-เพรส-โซ) เชื่อเหลือเกินว่าเหล่าคนที่นิยมชมชอบในการดื่มกาแฟย่อมไม่มีใครไม่รู้จักคำนี้ เพราะนี่ถือว่าเป็น “อัลฟา” หรือจุดเริ่มต้นของเมนูทั้งหมดทั้งมวลในร้านกาแฟสายฟาสต์บาร์ที่ชงด้วยเครื่อง “เอสเพรสโซแมชชีน” เลยก็ว่าได้!...